Reh Rücken, tiefgefroren, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	152 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 56 % NW) 56 % Alternative finden	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 23 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 77 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 19 %

Andere suchten auch nach

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Rehragout

Reh Fleisch tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	152 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	639 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 56 % NW) 56 %	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,44 µg (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,44	0,29
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	833 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	548 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	833,00	548,03
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,70	0,46
Vitamin K2 (Menachinone)	1,20	0,79
Vitamin B1 Thiamin	137 µg (46 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	90 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	223 µg (≈ 19 % NW) 19 %	147 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.600 µg (≈ 37 % NW) 37 %	3.684 µg (≈ 25 %) 25 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.100 µg (≈ 77 % NW) 77 %	8.618 µg (≈ 51 %) 51 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.750 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.151 µg (≈ 19 %) 19 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	250 µg (≈ 18 % NW) 18 %	164 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	1,97
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	3,8 µg (≈ 95 % NW) 95 %	2,5 µg (≈ 63 %) 63 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Natrium	69 mg (≈ 5 % NW) 5 %	45 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Chlorid	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	258 mg (≈ 6 % NW) 6 %	170 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	241 mg (≈ 34 % NW) 34 %	159 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.110 µg (≈ 33 % NW) 33 %	2.704 µg (≈ 22 %) 22 %	12.500 µg
Zink	4.397 µg (≈ 52 % NW) 52 %	2.893 µg (≈ 34 %) 34 %	8.500 µg
Kupfer	221 µg (≈ 18 % NW) 18 %	145 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	5,48	3,61
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.543 mg	8.252 mg
Isoleucin	1.314 mg (≈ 88 % NW) 88 %	864 mg (≈ 58 %) 58 %	1.500 mg
Leucin	2.410 mg (≈ 82 % NW) 82 %	1.586 mg (≈ 54 %) 54 %	2.925 mg
Lysin	2.644 mg (≈ 118 % NW) 118 %	1.739 mg (≈ 77 %) 77 %	2.250 mg
Methionin	653 mg (≈ 84 % NW) 84 %	430 mg (≈ 55 %) 55 %	780 mg
Phenylalanin	1.303 mg (≈ 420 % NW) 420 %	857 mg (≈ 277 %) 277 %	310 mg
Threonin	1.248 mg (≈ 111 % NW) 111 %	821 mg (≈ 73 %) 73 %	1.125 mg
Tryptophan	449 mg (≈ 150 % NW) 150 %	295 mg (≈ 98 %) 98 %	300 mg
Tyrosin	957 mg (≈ 51 % NW) 51 %	630 mg (≈ 34 %) 34 %	1.875 mg
Valin	1.368 mg (≈ 70 % NW) 70 %	900 mg (≈ 46 %) 46 %	1.950 mg
Arginin	1.740 mg	1.145 mg
Histidin	1.154 mg (≈ 154 % NW) 154 %	759 mg (≈ 101 %) 101 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.559 mg	1.026 mg
Asparaginsäure	2.579 mg	1.697 mg
Cystein	210 mg (≈ 68 % NW) 68 %	138 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Glutaminsäure	4.580 mg	3.013 mg
Glycin	1.225 mg	806 mg
Prolin	907 mg	597 mg
Serin	1.025 mg	674 mg
Stickstoff, gesamt	4.664,00	3.068,42

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.476 mg	971 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	42 mg	28 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	734 mg	483 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	700 mg	461 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	k. A.	k. A.
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	758 mg	499 mg
Omega 3 Fettsäuren	154 mg	101 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	35,00	23,03
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	35,00	23,03
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	80,00	52,63
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	4,00	2,63
Omega 6 Fettsäuren	604 mg	397 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	389,00	255,92
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	24,00	15,79
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	191,00	125,66
Fettsäuren, sonstige	1.070,00	703,95
Cholesterin	89 mg	59 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,8 g

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